Les réalisations de Lutinette

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La p'tite cuisine du lundi...

12 août 2013

Lutinette

Voici une petite recette sympa pour un anniversaire (ou tout autre occasion de plaisir gourmand !!!)...

Il fallait bien un cup cakes pour mettre en valeur ces adorables boîtes !

Des recettes, il en existe plein, mais celle-ci a le mérite d'être très simple à réaliser avec les enfants, et surtout, le gâteau est délicieux ! Léger, mœlleux... tout ce qu'on aime ;)

Allez, aux fourneaux... vous m'en direz des nouvelles !

 
Tout est parti de là... pour le défi Creavea de l'été, je devais (entre autre) tester ce "kit de boîte Rayher".... 
Ok, mais ça manquait de cohérence avec les autres tests produits à réaliser, alors, du coup, rassemblement de tous les tests au nom d'une cause commune : l'anniversaire !
Voici donc comment réalisé de ravissants petits paniers en papier, qui emballeront adorablement vos cup cakes pour un anniversaire, ou pour toutes autres occasions festives !


Quelques explications plus tard, vos caissettes sont prêtes à recevoir les gâteaux dont voici enfin !!! la recette ;P

Cup cakes coeur chocolat blanc :

Pour les gâteaux :
- 100g de crème fraîche semi-épaisse entière
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- arôme naturel de vanille
- une tablette de chocolat blanc
- moule à cup cakes

Pour le décor : 
- 150g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- du colorant alimentaire
- des bonbons ou autre sucre décoratifs
- une poche à douille

1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Fouetter vivement le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3/ Ajouter, toujours en fouettant bien, la crème fraîche et la pincée de sel
4/ Incorporer la farine et la levure, remuer intimement
5/ Parfumer de quelques gouttes d'essence de vanille
6/ Verser la préparation dans les moules à cup cakes, remplir chaque empreinte au 2/3 maximum !
7/ Poser sur la pâte (dans chaque empreinte) deux carrés de chocolat blanc
8/ Mettre au four 15 minutes
Démouler et laisser refroidir les gâteaux avant de poser le décor.

Pour le décor, préparer une pâte à sucre onctueuse en incorporant du blanc d'oeuf dans le sucre glace, remuer bien. La pâte doit être molle mais suffisamment ferme pour ne pas dégouliner !
Ajouter du colorant alimentaire pour colorer la pâte à sucre.
Étaler cette pâte à sucre sur le dessus de chaque gâteau, et décorer selon vos envies !
C'est souvent le moment préféré des enfants ;P
Vous pouvez aussi faire des décors en mettant la pâte à sucre dans une poche à douille...
Laissez parler la créativité de vos enfants... elle est sans limite ;)


Et voilà !!!
Il ne vous reste plus qu'à personnaliser une petite étiquette selon l'événement à fêter...
Vous pouvez ensuite ranger votre recette dans le magnifique livret recette que vous aurez confectionné grâce aux explications de Claire, DT Creavea, créatrice de talent ;)

Bon appétit !!!!

Lutinette

Classé dans : Cuisine créative

Mots clés : Cup Cakes, Décoration, Pâte à sucre