Depuis les grilles de l'entrée jusqu'au stand où j'ai travaillé, je vous propose un deuxième reportage sur mon aventure sur le SIA (Salon International de l'Agriculture, qu'on se le dise !!!).

Présentation de l'équipe, passage dans les coulisses...

Une façon de vous faire découvrir un peu plus cette expérience !

L'ambiance change radicalement avant et après l'ouverture au public, ce sont deux univers bien distincts... Nombreux sont les exposants "exilés" à la capitale pour l'occasion... on se repère dès le métro !!! Le rapprochement et la solidarité entre ces "exilés" n'est pas une légende !

Allez, on franchit les grilles ?

Tous les matins, à 8h30, ça grouille devant l'entrée !

Les visiteurs attendent l'ouverture des portes à 9h...

Une fois à l'intérieur de l'enceinte, chacun rejoint son pavillon... 

Puis son stand !

Cette année, pas de moissonneuse-batteuse comme voisine de stand... mais la volaille et les lapins... c'est plus bruyant 

Mais l'arrivée des visiteurs couvre vite les cris des dindons et autres coqs... il faut dire qu'il y a du monde !!!!

Pour commencer la journée, les équipes d'animation et d'organisation se retrouvent sur la mezzanine de notre stand pour faire le point sur la journée à venir... c'est la pause café avant l'arrivée du public ou le calme avant la tempête !!!!!

Les tables sont ensuite dressées pour les repas de midi !

Et puis chacun retourne à son poste de travail... Fred prend connaissance de l'étal du jour...

Voici les cuisines du stand... Fannie, Chef cuisinier et Thomas, Commis de cuisine, nous préparent chaque jour de somptueux repas, à base de poisson... ça va de soi 

Mais ils cuisinent aussi des buffets pour les réceptions, les cocktails, les cérémonies avec les officiels... un travail de titan chaque jour !!!

Sur le devant de la scène, Sébastien, Chef Cuisinier (à gauche) anime les ateliers cuisine pour les enfants et pour les adultes !

Et à droite, Eric, Chef Cuisinier, prépare les poissons présentés sur l'étal... il offre à la dégustation aux visiteurs ses poissons cuisinés, mais il prépare aussi les poissons pour les repas de tout le monde ! Et l'après-midi, il prépare les poissons qui seront offerts au jeu de la criée ! Vous l'aurez compris, Eric c'est le roi du poisson ... et il nous a fait découvrir des trucs de dingue !!!

Nos étudiants AgroParitech, enthousiastes et plein d'entrain pour accueillir les visiteurs sur le parcours du poisson tout au long du stand !

Les Princesses, Morgane et Dalal... hôtesses d'accueil adorables pour mes ateliers créatifs et les ateliers culinaires...

Un bonheur de travailler dans cette ambiance avec tous ces sourires !

Et voici les ateliers du matin : décoration d'un carnet recette en scrap déco !

Pavillon France édite des recettes de poisson (que vous pouvez trouver en libre service chez votre poissonnier), du coup, chaque enfant ayant décoré son carnet l'a rempli avec des recettes à reproduire à  la maison !

Des ateliers de 45 minutes, pour 8 enfants à chaque fois... 

Et puis, par groupe, c'est notre pause déjeuner !

Si la mezzanine est occupée par des réceptions officielles, l'équipe d'animation investie l'atelier culinaire pour manger !

Olivier, Ivan, Fred, Samuel, Morgane, Eric

Regardez comme nous avons été soignés durant ce salon.... un régal absolu pour les papilles et pour les yeux !

Encore merci à Charles et son équipe de champions pour ces plaisirs quotidiens !!!

Bien que délicieuse, la pause est courte... les visiteurs nous attendent !!!

Retour aux postes 

Sylvie reprend ses contes...

Sébastien, ses ateliers cuisine...

Moi, mes ateliers !

L'après-midi, c'est grigri de sac en plastique dingue...sur le thème de la mer !

J'ai beaucoup fait rire les cuisiniers avec mes poissons qui rétrécissaient au four !!!!!

Les enfants, eux, ont découvert des matériaux qu'ils ne connaissaient pas, ils étaient ravis !!!

Gros succès pour les ateliers...pas assez de place pour tout le monde 

La journée se terminait avec les ateliers "bracelet en noeud marin"... pas facile à réaliser, mais super beau !!!!

Voilà cette super équipe de travail...quasi au complet !

Les animateurs, les organisateurs, les cuisiniers... ma Dream Team Pavillon France !!!

à bientôt,

Lutinette